Machine à rotor à broches modèle SPCH-30L/50L/80L, fabricant chinois
La machine à rotor à broches SPCH est une excellente solution de production pour garantir une cristallisation et une consistance optimales pour une large gamme de margarines et de matières grasses. Notre machine à rotor à broches SPCH offre une flexibilité essentielle au processus de production. Des réglages permettent de modifier l'intensité et la durée du pétrissage. Vous pouvez ainsi adapter le type d'huile en fonction des disponibilités et de la demande. Grâce à cette flexibilité, vous pouvez tirer parti des fluctuations du prix de l'huile sans compromettre la qualité du produit.
Principe de fonctionnement
Le rotor à broches SPCH adopte une structure d'agitation à broches cylindriques afin de garantir un temps d'agitation suffisant pour briser la structure réticulaire des cristaux de graisse solide et affiner les grains cristallins. Le moteur est un variateur de vitesse. La vitesse de mélange peut être ajustée en fonction de la teneur en graisse solide, ce qui permet de répondre aux exigences de production des différentes formulations des fabricants de margarine, en fonction des conditions du marché et des groupes de consommateurs.
Lorsque le produit semi-fini contenant des noyaux cristallins pénètre dans le malaxeur, les cristaux grossissent après un certain temps. Avant de former la structure réticulaire globale, procédez à un brassage et un malaxage mécaniques pour briser la structure réticulaire initialement formée, la faire recristalliser, réduire la consistance et augmenter la plasticité.
Normes d'hygiène élevées
Le rotor à broches SPCH est conçu conformément aux normes sanitaires requises par la norme 3-A. Les pièces des produits en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de haute qualité.
Facile à entretenir
La conception générale du rotor à broches SPCH facilite le remplacement des pièces d'usure lors des réparations et de la maintenance. Les pièces coulissantes sont fabriquées dans des matériaux garantissant une très grande durabilité.
Matériels
Les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable de haute qualité. Les joints sont des garnitures mécaniques équilibrées et des joints toriques de qualité alimentaire. La surface d'étanchéité est en carbure de silicium hygiénique et les pièces mobiles en carbure de chrome.
Spécifications techniques
| Spécifications techniques | Unité | 30L | 50L | 80L |
| Volume nominal | L | 30 | 50 | 80 |
| Puissance principale | kw | 7,5 | 7,5 | 9.2 ou 11 |
| Diamètre de l'arbre principal | mm | 72 | 72 | 72 |
| Espace entre les broches | mm | 6 | 6 | 6 |
| Pin-Espace mural intérieur | m2 | 5 | 5 | 5 |
| Diamètre intérieur/longueur du tube de refroidissement | mm | 253/660 | 253/1120 | 260/1780 |
| Rangées d'épingles | pc | 3 | 3 | 3 |
| Vitesse nominale du rotor à broches | tr/min | 50-340 | 50-340 | 50-340 |
| Pression de service maximale (côté matériau) | bar | 60 | 60 | 60 |
| Pression de service maximale (côté eau chaude) | bar | 5 | 5 | 5 |
| Taille du tuyau de traitement | DN50 | DN50 | DN50 | |
| Taille du tuyau d'alimentation en eau | DN25 | DN25 | DN25 | |
| Dimensions hors tout | mm | 1840*580*1325 | 2300*580*1325 | 2960*580*1325 |
| Poids brut | kg | 450 | 600 | 750 |
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