A quoi sert l'échangeur de chaleur à surface raclée (votator) ?
Un échangeur de chaleur à surface raclée (votator) est un type d'échangeur de chaleur spécialisé utilisé dans diverses industries pour le transfert efficace de chaleur entre deux fluides, généralement un produit et un fluide de refroidissement. Il est constitué d'une enveloppe cylindrique avec un cylindre intérieur rotatif équipé de lames raclantes.
Les échangeurs de chaleur à surface raclée sont principalement utilisés dans les procédés impliquant des matériaux très visqueux ou collants. Parmi les applications courantes, on peut citer :
Industrie alimentaire : Les votators sont couramment utilisés dans l'industrie alimentaire pour des processus tels que le chauffage, le refroidissement, la cristallisation et la congélation de produits tels que le chocolat, la margarine, la crème glacée, la pâte et diverses confiseries. L'action de raclage contribue à préserver l'intégrité du produit, à prévenir l'encrassement et à assurer un transfert de chaleur uniforme.
Industrie chimique : Les VOTATOR sont utilisés dans les procédés chimiques impliquant des fluides à haute viscosité, tels que la polymérisation, le refroidissement et les réactions thermosensibles. Ils sont également utilisés pour la récupération de chaleur dans des procédés comme la distillation, l'évaporation et la condensation.
Industrie pétrolière et gazière : Dans le secteur pétrolier et gazier, les échangeurs de chaleur à surface raclée sont utilisés pour des processus tels que le refroidissement de la cire, l'élimination de la paraffine et l'extraction de produits de grande valeur à partir du pétrole brut.
Produits pharmaceutiques et cosmétiques : Les VOTATOR sont utilisés dans les industries pharmaceutique et cosmétique pour diverses applications, notamment le refroidissement et le chauffage des pommades, lotions, crèmes et pâtes. Ils contribuent à maintenir la qualité des produits et à prévenir leur dégradation.
L'action raclante d'un VOTATOR prévient l'encrassement et la formation d'une couche limite stagnante, permettant ainsi un transfert thermique plus efficace. Elle contribue également à maintenir une répartition uniforme de la température et à prévenir l'accumulation de dépôts sur la surface de transfert thermique.
Dans l’ensemble, les échangeurs de chaleur à surface raclée offrent des performances de transfert de chaleur améliorées et sont particulièrement utiles dans les processus impliquant des matériaux à haute viscosité ou sensibles à la chaleur, où les échangeurs de chaleur traditionnels peuvent être moins efficaces.
Date de publication : 21 juillet 2023