Qu'est-ce qu'un échangeur de chaleur à surface raclée ?

Quel est l'avantage d'un échangeur de chaleur à surface raclée ?

Pour les grandes installations où la cristallisation sous vide peut sembler intéressante, les cristalliseurs à racleur sont rentables. Leur conception minimise les contraintes de cisaillement sur les cristaux fins, tout en étant suffisamment robuste pour traiter les cristaux durs.

Qu'est-ce qu'un échangeur de chaleur à surface raclée ou votator ?

Utilisé pour chauffer ou refroidir des produits que d'autres types d'échangeurs de chaleur ne peuvent pas traiter en continu. Produits concernés : produits thermosensibles, filmogènes, à haute viscosité, ou dont la granulométrie ou la finesse des particules ne sont pas compatibles avec d'autres types d'échangeurs de chaleur.

Comment fonctionne un échangeur de chaleur à surface raclée ou un votator ?

Dans les échangeurs de chaleur à raclage, des lames rotatives actionnées par ressort raclent la surface et éliminent efficacement le liquide. Alternativement, les lames se déplacent contre la surface d'échange thermique sous l'effet des forces de rotation.

Quel est le processus d'un échangeur de chaleur à surface raclée ?

Le procédé Votator, utilisé pour la fabrication de ces produits, permet le refroidissement rapide de la graisse fondue dans un échangeur de chaleur à surface raclée Votator, ce qui entraîne la formation de nombreux microcristaux. De l'azote peut être injecté avec la graisse fondue, le tout étant agité sous pression et en circuit fermé.

Pourquoi choisir notre échangeur de chaleur à surface raclée ?

Forts de 20 ans d'expérience, les échangeurs de chaleur à surface raclée remplacent les opérations par lots lentes et inefficaces par un traitement continu plus uniforme, contrôlé et reproductible.

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