Nos machines à crème pâtissière sont de qualité stable, peu sujettes aux pannes et simples d'utilisation. Pour toute demande de devis, n'hésitez pas à nous contacter.
De quoi est composée la crème pâtissière ?
La crème pâtissière est traditionnellement préparée avec du lait frais, de la farine, du sucre, des œufs et des gousses de vanille. Outre la préparation à chaud ou à froid, la crème pâtissière peut être préparée en ajoutant de l'eau ou du lait.
Selon le produit fini, la crème pâtissière nécessitera des caractéristiques spécifiques, telles qu'un goût particulier, une couleur, une texture, une pompabilité, une stabilité à la cuisson et/ou à la congélation-décongélation.
Hebei Shipu peut fournir un ensemble complet de machines de fabrication de crème anglaise, de machines de shortening, de machines à margarine et de machines à ghee végétal.
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Date de publication : 25 septembre 2022