Application des échangeurs de chaleur à surface raclée

Les échangeurs de chaleur à surface raclée (ESRC) sont des types d'échangeurs de chaleur spécialisés, conçus pour le traitement de fluides à haute viscosité, tels que la margarine, la graisse végétale, les boues, les pâtes et les crèmes. Ils sont couramment utilisés dans les industries agroalimentaire, chimique et pharmaceutique pour diverses applications telles que le chauffage, le refroidissement, la cristallisation, le mélange et la réaction.

Certaines applications spécifiques des échangeurs de chaleur à surface raclée comprennent :

 

Cristallisation:

 

Les SSHE sont largement utilisés pour la cristallisation des graisses, des huiles, des cires et autres substances à haute viscosité. Les lames du racleur éliminent en continu la couche de cristaux de la surface de transfert thermique, garantissant ainsi un produit homogène et de haute qualité.

Mélange:

 

Les SSHE peuvent être utilisés pour mélanger et homogénéiser des produits à haute viscosité. Les lames racleuses contribuent à décomposer le produit et à favoriser le mélange, pour un produit homogène et uniforme.

Chauffage et climatisation :

Les SSHE sont souvent utilisés pour chauffer et refroidir des produits à haute viscosité, tels que les sauces, les soupes et les pâtes. Les lames raclantes maintiennent un film fin et uniforme sur la surface de transfert thermique, garantissant ainsi un transfert thermique efficace.

Réaction:

Les SSHE peuvent être utilisés pour les procédés de réaction en continu, tels que la polymérisation, l'estérification et la transestérification. Les lames raclantes permettent d'éliminer les produits de réaction de la surface de transfert thermique, évitant ainsi l'encrassement et garantissant une qualité de produit constante.

Dans l'ensemble,

Les échangeurs de chaleur à surface raclée constituent une technologie polyvalente et efficace pour le traitement des fluides à haute viscosité. Leur capacité à gérer des applications complexes, à réduire l'encrassement et à améliorer la qualité des produits en fait un choix populaire dans de nombreux secteurs.